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板栗苗 板栗苗批发

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板栗选购小窍门,这些必看!

文章来源:山东森鑫板栗苗木繁育中心 更新时间:2019/9/11

大街上随处都有吆喝卖糖炒栗子的,这么多的门店在卖我们应该如何分辨哪家好吃呢?下面临沂森鑫板栗苗繁育基地教给大家几个小窍门吧!

1、看色:外壳鲜红、带褐、紫等色、颗粒光泽的,品质一般较好。若外壳变色、无光泽、带黑影,则表明果实已被虫蛀或受热变质。

2、捏果:可以用手捏栗子,如颗粒坚实,一般果肉丰满;如颗粒空壳,则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。

3、手摇:将一把栗子抖在台上或放人手中摇晃,有壳声音,果肉已干硬,可能是隔年栗子冒充新鲜栗子上市。

4、品尝:好的板栗果仁淡黄、结实、肉质细、水分少,甜度高、糯质足、香味浓、口感好;反之,硬性无味,口感差。

5、鉴粒:栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小,每500克有70~80只,扁圆形,果皮薄、炒后容易剥壳,颗粒也较均匀,质量较好。